Sistema digestivo
Estructuras accesorias

Autor/a
Julia Reiriz Palacios
Doctora en Medicina

Dientes

Los dientes son órganos digestivos accesorios implantados en la mandíbula. En la especie humana aparece primero un grupo de dientes, los dientes de leche o primarios, que son temporales. Alrededor de los 5 años aparecen los dientes permanentes, 32 dientes en total, que sustituyen a los de leche. Los dientes tienen las siguientes funciones: captura de alimento, separación y masticación.

Lengua

Es un órgano digestivo accesorio que forma el suelo de la boca. Los músculos que forman la lengua participan en el habla y la deglución, y contienen las papilas, en algunas de las cuales hay receptores gustativos, mientras que en otras hay receptores del tacto.

Glándulas accesorias del tubo digestivo

Las llamadas glándulas accesorias del tubo gastrointestinal son: 

 

Estas glándulas accesorias permanecen conectadas por largos conductos con la superficie epitelial, que recubre la luz o parte hueca del tubo digestivo, en donde liberan sus secreciones.

 

Glándulas salivares

La salivación es la secreción de saliva por las glándulas salivares, que en el ser humano oscila entre 1 litro y 1,5 litros por día. Las glándulas salivares están situadas por fuera de las paredes del tubo digestivo. Las más importantes son las parótidas, las submaxilares y las sublinguales. Son estructuras pares, es decir que hay 6 glándulas salivares mayores, que contribuyen a la secreción de saliva.

 

Páncreas

El páncreas es una glándula accesoria del tubo digestivo que está conectada al duodeno por dos conductos secretores y que mantiene con él una estrecha relación anatómica. Es una glándula mixta, exocrina y endocrina. Es una glándula exocrina porque segrega jugo digestivo que llega a la cavidad del duodeno, y es una glándula endocrina porque segrega 2 hormonas principales: el glucagón y la insulina, que pasan a la sangre. Las células endocrinas se disponen en los islotes de Langerhans, que están separados del tejido exocrino. (pancreas endocrino) 

El páncreas tiene una forma alargada y aplanada, y se localiza en la parte izquierda del abdomen. Tiene una longitud de 12-15 cm y pesa unos 100 g. Con propósitos descriptivos, distinguimos 4 partes en él: la cabeza, el cuello, el cuerpo y la cola. 

 

Hígado

Estructura macroscópica

El hígado es el órgano de mayor importancia metabólica del cuerpo y el más grande: pesa 1,5 kg, aproximadamente. Es una glándula accesoria del tubo digestivo que ocupa el hipocondrio derecho y parte del epigastrio y del hipocondrio izquierdo. Presenta 4 caras: la anterior, la posterior, la diafragmática y la visceral. La cara visceral presenta muchas irregularidades. En ésta se encuentra el hilio hepático por el que pasa la arteria hepática, la vena porta, los conductos hepáticos derecho e izquierdo y los vasos linfáticos.

 

Estructura microscópica

El hígado está rodeado por una cápsula fibrosa. El parénquima hepático está dispuesto en lobulillos. El hígado tiene un doble aporte sanguíneo. Un 30% proviene de la arteria hepática común, que transporta sangre oxigenada, y un 70%, de la vena porta, que transporta la sangre que contiene los productos de la digestión de los carbohidratos, grasas y proteínas desde el intestino así como la sangre del bazo. La bilis es sintetizada por los hepatocitos y excretada a los canalículos biliares hasta formar progresivamente los conductos hepáticos derecho e izquierdo.

Leer más...

Sistema biliar

El sistema biliar es el sistema de canales y conductos que lleva la bilis hasta el intestino delgado. Está compuesto por dos vías: la vía biliar intrahepática y la vía biliar extrahepática, que sale por el hilio hepático y conecta con la vesícula biliar y el duodeno.

 

En la vía biliar extrahepática, los conductos hepáticos se unen para formar el conducto hepático común, que se une con el conducto cístico, para formar el conducto colédoco. Durante este recorrido el colédoco entra en contacto con el conducto pancreático principal y desembocan juntos en la segunda porción del duodeno, en la ampolla de Vater o papila duodenal, en donde existe un esfínter, el esfínter de Oddi, que está relacionado, sobre todo, con el control del flujo del jugo pancreático al duodeno. Por su parte, el flujo de bilis hacia el duodeno está controlado por el esfínter del colédoco.

La vesícula biliar almacena la bilis secretada por el hígado en los intervalos de las fases activas de la digestión. Su conducto de salida es el conducto cístico, que se une con el conducto hepático común para formar el conducto colédoco.

Leer más...

Peritoneo

El peritoneo es una delgada membrana que rodea la cavidad abdominal, tapiza una cavidad corporal que no está abierta al exterior y recubre los órganos que se encuentran en él. En el mesotelio del peritoneo se secreta un líquido lubrificante, el líquido seroso.

 

En el peritoneo se distinguen dos partes, la que tapiza las paredes abdominales, llamada peritoneo parietal, y la que tapiza las vísceras abdominales, conocida como peritoneo visceral. Las capas visceral y parietal están separadas entre sí por una pequeña cantidad de líquido, el líquido peritoneal, que sirve para suavizar el movimiento de las vísceras.

Leer más...
Última modificación: 28/03/13 08:46h